Vitamini su vitalna organska jedinjenja koja telo mora redovno unositi hranom jer ih ne može proizvesti ili ne može proizvesti u dovoljnim količinama. Ali ovo se ne odnosi na vitamin D. Ovaj vitamin drugačije funkcioniše. Uz dovoljno izlaganja sunčevoj svetlosti, telo može oko 80 procenata ovog vitamina.
Sa oko 10 do 20 procenata, ishrana čini samo relativno mali deo snabdevanja ovim vitaminom. Kako ga uzimati u dovoljnom obliku I na koji načim? Ukoliko želite da saznate nešto više o ovom vitaminu pročitajte dalji tekst o ovom “drugačijem” vitaminu.
Proizvodnja vitamina D uz pomoć sunca
Telo može proizvesti ovaj vitamin u koži koristeći UV-B zrake od sunca . To je mesto sopstvene proizvodnje ovog vitamina . Vitamin D nastaje iz provitamin D3 (formiran u jetri od holesterola) koji se pretvara u previtamin D3 u koži pod uticajem UV-B zraka. On se zatim pretvara u vitamin D3 pomoću UVB svetlosti. Zimi je, međutim, sunčevo zračenje preslabo za dovoljnu proizvodnju ovog vitamina u koži. Telo zatim koristi vitamin D3 uskladišten u obliku kalcifediola koji se nalazi u mišićnom i masnom tkivu.
Koje funkcije ovaj vitamin u telu?
Glavna funkcija ovog vitamina u telu je u kostima. Vitamin D podstiče formiranje i sazrevanje matičnih ćelija kostiju. Takođe reguliše apsorpciju kalcijuma u crevima i promoviše ugradnju kalcijuma i fosfata u kosti takozvanu mineralizaciju – kosti postaju tvrde i jake. Pored toga, kalcijum i fosfat su takođe komponente jakih zuba .
Drugi efekti vitamina D, od kojih neki još nisu jasno naučno dokazani su:
Jačanje imunog sistema, kako u odbrani od patogenih organizama tako iu inhibiciji prekomernih imunoloških reakcija (korisno kod autoimunih bolesti kao što su dijabetes tipa 1 i multipla skleroza)
Jačanje mišića
Zaštitni efekat za nervne ćelije u mozgu
pozitivan efekat na kardiovaskularni system
Smanjenje vaskularnih bolesti
Zaštitni efekat protiv raka
Zaštita od rahitisa (zato je davanje vitamina D bebama toliko važno)
pozitivno utiče na psihu
Koje su dnevne potrebe za ovim vitaminom?
Stručnjaci procenjuju da je potreba za vitaminom D od jedne godine 20 mikrograma (µg) dnevno. Odojčadi je potrebno oko pola ove dnevne doze. Da bi se sprečio rahitis, odojčad odnosno deca do kraja prve godine života redovno dobijaju preparat vitamina D. Ovo osigurava da su potrebe za ovim vitaminom zaista zadovoljene – bez obzira da li je dete dojeno ili ne i koliko telo proizvodi samo .
U drugoj godini života deca bi i dalje trebalo da primaju suplemente ovog vitamina tokom zimskih meseci. Za stariju decu, adolescente i odrasle, možda će biti potrebno da se ovaj vitamin dodatno dodaje periodično : između oktobra i marta, telo može da proizvede malo ili nimalo vitamina D jer je sunce preslabo i gola koža je jedva izložena svetlosti zbog niske temperature postaju.
Šta ukoliko vam nedostaje ovaj “sunčani “ vitamin ?
Konzumiranje uobičajene hrane ne može da nadoknadi deficit ovog vitamina. U ovom slučaju, lekari preporučuju uzimanje preparata sa ovim vitaminom . Deca su morala da uzimaju ulje jetre bakalara, koje je bogato prirodnim vitaminom D. Danas postoje gotovi preparati (npr. tablete, kapi) sa ovim vitaminom za mlade i stare.